La Petite Production, les circuits courts dans vos assiettes!

La demande de restaurants et cafés offrant de la nourriture saine et “éthique” est toujours plus forte sur Bruxelles. On devient de plus en plus attentifs à ce que l’on avale et on se pose pas mal de questions concernant l’origine et l’exploitation des ingrédients qui sont dans nos assiettes. Et alors, voici plein de nouveaux coins “healthy” qui poussent comme des champignons par ici et par là dans notre belle capitale. Dernière ouverture dans le style à Ixelles il y a une dizaine de jours (début Janvier 2017): c’est la Petite Production, juste à côté de Flagey. Ce petit café à l’ambiance chaleureuse propose des plats à base d’ingrédients issus de l’agriculture locale et bio, et change son menu constamment pour garantir la fraîcheur des produits de saisons que vous y pouvez déguster. Mon amie et collègue blogueuse Sandy de S Marks The Spots m’a invitée à découvrir l’endroit pour le brunch du dimanche. Comment y résister? Let’s go! L’endroit consiste en une salle lumineuse et accueillante. Le menu est essentiel, avec peu de choix mais à l’air appétissant. Je vous avoue que je préfère devoir choisir parmi quelques bonnes options gourmandes plutôt que sur des listes infinies de plats congelés… ça part bien pour moi! Je choisis la formule brunch “Pimp My Eggs” et je reçois une jolie assiette composée de 2 œufs au plats, petite salade fraîcheur, des racines de persil grillées et des champignons, le tout accompagné par 2 tranches de bon pain toasté (venant de la Fleur du pain). J’ai aimé la composition de mon assiette, simple et soignée. On sent la qualité des ingrédients et cela confirme l’effort derrière le choix des fournisseurs. Pour les carnivores, pas de stress: il y a moyen de mettre du lard et des saucisses dans votre formule 🙂 Au menu vous y trouverez aussi du yaourt, du pain perdu (malheureusement il n’y en avait plus, j’aurais bien aimé le goûter!), des pancakes, ainsi que de créations maison à base de laits végétaux. Le café était effectivement bon comme ils le proclament sur leur médias sociaux et le jus de pomme délicieux (peut-être un brin trop cher pour un si petit verre). En semaine le menu change chaque jour et diffère de celui du brunch. A découvrir sur place donc! Le service discret, attentionné et engagé. Si je devais donner un Feedback utile depuis mon expérience foodie, je conseillerais d’élargir le menu des boissons et de proposer des laits végétaux avec les boissons chaudes (du lait de soja par exemple) et de rajouter une touche personnalisée aux plats au niveau de la saveur, un goût relevé qu’à mon avis manquait et qui pourrait faire qu’on se dise “on le trouve seulement à la Petite Production”.

Coup de cœur: le macaron offert avec le café, original et… généreux 🙂

***

There is more and more concern about the origin and the quality of the ingredients we eat everyday, that’s why “healthy” coffeeshops and restaurants are so trendy at the moment. Fortunately in Brussels, we can choose in between a good variety of spots of this kind. The last I got to try is La Petite Production, just next to Flagey. A little and warm café that opened its doors beginning of January 2017. I was so lucky to be invited there for a sunday brunch by my lovely friend and blogging colleague Sandy, from S Marks the Spots. The place is quite small, but bright and cozy (as we like it). The menu is essential, you do not have a lot of choice, but personally that’s a good point: I do prefer to choose in between a few good options, than spending one hour to make a decision on an endless list of freezed food. I went for the “Pimp My Eggs” formula and got 2 fried eggs, with fresh salad, mushrooms, grilled parsley roots and 2 slices of toasted bread (coming from la Fleur du Pain). I liked the way the ingredients were combined on my dish, simply but made with care. I could actually taste the freshness of the food, that confirmed the effort they put into the choice of local and bio producers. On the menu you also have some yogurt with fruits and cereals, pancakes, french toast (le célèbre pain perdu) and other special veggie creations of the house. On weekdays the menu is totally different from the one of the brunch and it can change everyday, following the seasons and the availability of fresh ingredients. Coffee was very nice, as they actually claim on their social medias, and I found the apple juice lovely (a bit too expensive for the size of the glass). Staff was very nice and helpful. If I shall give my personal advice to improve the product I would suggest to add some options to the drinks menu, especially alternative milks (soy milk for example) and to add a stronger taste to the dishes, a special flavour that could make the customer say “you can only find it at La Petite Production”. 

Little Wonder: the macaron they offer with the coffee, original and generous 🙂

 La Petite Production Facebook Pagehealthy-brunch-brusselsmacaron-bruxellespetite-prod2petite-production-ixellesmap petite production

rue du Couloir 5,
1050 Ixelles
Contact: facebook message

Open Tuesday to Friday, 8:00 – 17:00
Saturday and Sunday, 10:00 – 16:00 
Closed on Monday

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