Bien Belge Living Lounge: the restaurant of the Hilton Hotel

Hotels restaurants are not so succesfull in Brussels, but I really suggest you to try them out, because they offer a different and unique atmosphere, that “restaurants only” can’t have. It’s the living and lounge side (exactly like the name of the place I’m going to tell you about), that hotel guests help to create. Atmosphere is relaxed and it’s nice to see other people working on their pc, chilling, or having a drink at the bar, it makes you feel at ease and relaxed too.
I recently experienced the Bien Belge, the dining space of the Hilton Brussels City and I liked it. The concept is to propose belgian dishes, interpreted in a new way by the chef. Menu is mainly about fish and meat cooked in sauces. As I was not on a diet that evening, I decided to enjoy a full meal! For the entry I got lobster croquette with apple and mesclun salad, very good and very generous! I went on with a main course of cod-fish fillet with hazelnut butter and mushrooms, fish was good and the sauce delicious, but portion was too big! I ate up all the sauce and left some poor cod (I suggest you to not take the entry or to choose a lighter one than the one I had). Even if I was full enough, I couldn’t resist to my favourite dessert and had to try their version of the moelleux au chocolat. It’s not the special dessert of the house but I really appreciated it and I was happy to end the dinner in a sweet and tasty way. There’s also a good choice of wines, and if you don’t know which one to choose, the staff will be pleased to help you. I was surprised by their kindness and care during all the dinner (and why not by their patience when it’s about all my requests)! Last but not least, the Bien Belge is located just next to the main shopping area of Brussels, la rue Neuve.
Why don’t you have a break after a wild shopping time?

***

Le nom de ce restaurant en dit long sur son concept. Bien Belge: la carte propose des spécialités belges… bien revisitées! J’ai senti dans mes plats l’envie du chef de surprendre et d’offrir une touche innovatrice à la cuisine belge traditionnelle. Living: on se dirait vraiment dans une grande pièce de salon, l’espace est aménagé différemment à chaque coin, et décoré avec des objets à la fois classiques et modernes, où le bleu prédomine. Lounge: l’ambiance est conviviale et décontractée, surtout parce qu’il s’agit d’un bar-restaurant d’hôtel, où les clients peuvent aussi boire un apéro et se détendre, travailler, profiter… Au menu: principalement de la viande et du poisson en sauce. Les portions sont généreuses et la présentation des plats est plutôt simple, mais grâcieuse, ce qui renvoie à l’idée “fait maison”. En entrée, j’ai choisi des croquettes de homard, accompagnées d’une salade de mesclun et de pomme. Un début très bon et très copieux! Comme plat, j’ai préféré la morue en beurre de noisette et champignons, la sauce était délicieuse! Le dîner s’est clôturé par mon dessert fetish, le moelleux au chocolat! Même si ce n’était pas la spécialité du chef, je l’ai trouvé à mon goût et ma gourmandise a bien été satisfaite! La carte des vins est riche et pour les moins connaisseurs (comme moi), le maître est là pour vous conseiller! Le staff était agréable, discret mais toujours attentif et soigneux. Les prix ne sont pas des plus accessibles, mais ceci est commun à tous les restaurants d’hôtel Le Bien Belge est un endroit agréable pour passer un bon moment en compagnie, pourquoi pas après une journée de shopping à la rue Neuve, qui est juste à côté?!

J’ai aimé: le côté fourmillant, propre aux lounges des grands hôtels

BIEN BELGE WEBSITE

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Place Charles Rogier 20
1210 Saint-Josse-ten-Noode
tel: +32.22.03.31.25
OPEN Monday to Friday, 12:00 – 22:30
Saturday and Sunday, 18:00 – 22:30

 

 

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