Balls & Glory: handcrafted meat and veggie balls in Brussels

BALLS & GLORY. No, it’s not the title of the last mafia movie, it’s the name of a brand new restaurant that opened in Brussels. Already served in Antwerp and Ghent, the yummy balls are now available in the capital of Belgium as well! The philosophy of the concept? To serve homemade healthy balls in a funny and easy environment. Wim (the founder), speaks about “slow food but fast service”, and tells me that the challenge is to serve every guest in less than 9 minutes (unfortunately it did not work out with me, maybe because it was only the day after the opening). Every ball is handcrafted in the restaurant and stuffed with the best ingredients they can get. It’s presented with stoemp or salad. Around 10 recipes are available all the time, meat or veggie. You can eat in or take away. I stopped in and chose a menu: 1. veggie ball filled with spinach ratatouille and rice (it reminded me a bit of the arancino from Sicily), 2. carrot – peas stoemp (you can also choose a fresh salad with potatoes instead).  My friend had a chicken-apple ball, it was lovely, you must try it! The entire meal was a bit too heavy for me and could not eat all the stoemp… it’s sure you’re not going to be hungry after eating here! I find the menu a little overpriced (12€), while the price of the single ball still seems correct (4.5 / 5€). Fortunately water is free and it’s “all you can drink”.  The design did not surprise me a lot, it looks like many of the last openings in Brussels: essential, bright, and with details that make you think to “healthy food” (see fruits on the table). Balls & Glory was awarded the title of ‘Best Food Concept in Europe’ in 2013, it seems like yummy balls are conquering the world! It’s worth a try!

Little Wonders: they also have a Balls & Glory foodtruck that can be rented for private events!

I like: – the way they present their balls, it looks like they’re little cakes and it’s really inviting (see pictures below)
– the restaurant is very spacious and has a big terrasse

Suggestions for Glory & Balls: it would be great to have a mini menu with a smaller ball and less stoemp, and a discover menu, with some different recipes of smaller balls.

***

Ça pourrait paraître le titre d’un film de mafia, en réalité c’est le nom d’un resto qui vient d’ouvrir à Bruxelles! Déjà présent à Anvers et Gand, Balls & Glory débarque dans la capitale, avec ses boulettes d’amour. Le concept a été lancé par Wim Ballieu en 2012 et a obtenu le prix pour ‘Best Food Concept in Europe’ en 2013. La philosophie? Offrir des boulettes faites maison, farcies avec les meilleurs ingrédients, et si possible servir chaque client dans la limite des 9 minutes (malheureusement le challenge n’a pas été accompli avec moi, peut-être car c’était que le jour après l’ouverture). Audacieux et sympa, n’est-ce pas? Le slow-fast food. Les boulettes sont accompagnées d’un stoemp ou d’une salade, et peuvent être consommées sur place ou emportées. Il y a toujours une dizaine de recettes en vitrine, avec un choix végétarien disponible. J’ai choisi le menu: boulette végétarienne d’épinards en ratatouille et stoemp de carottes et petits pois verts en accompagnement. C’était pas mal, mais j’ai préféré le choix de mon amie: boulette poulet – pomme, une recette gourmande à essayer! J’avoue que le repas était un peu lourd pour moi et je n’ai pas réussi à finir mon stoemp… Je trouve le menu cher par rapport au produit (12€), mais surement vous allez pas avoir faim en sortant d’ici! De plus, vous pouvez boire de l’eau gratuitement et à volonté.  Le restaurant est très spacieux et la terrasse en fait de même, par contre le design n’est pas surprenant, il me rappelle celui de beaucoup d’ouvertures récentes à Bruxelles: essentiel, lumineux, et avec pas mal de détails qui font penser à une alimentation naturelle et saine (voir les pommes sur les tables). Enfin, cette histoire des boulettes est tellement marrante et gourmande qu’il faut aller goûter au moins une fois !

Coups de cœur : – ils ont aussi un foodtruck Balls & Glory, que vous pouvez louez pour vos événements privés
la façon dont ils présentent les boulettes, on dirait des mini cakes gourmandes, ça donne envie !

Suggestions pour le resto: créer un ‘mini menu’ avec une boulette plus petite
proposer un ‘menu dégustation’ avec différentes sortes de boulettes

BALLS & GLORY WEBSITEballsnglory brusselsballs & glory brusselballs and glory brusselballs and gloryveggie ball recipeballs and gloryballs & glory brusselboulettes faite maisonballs & glory foodtruckballs & glory brussel

ballsnglory map

 

rue de Laeken 171, 
1000 Bruxelles

tel: +32.47.17.24.157
mail: info@ballsnglory.be

OPEN Monday to Saturday, 10:00 – 22:00
CLOSED on Sunday

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